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這是我非常喜歡的一間餐廳

我很喜歡類似Bistro這樣的餐酒館

在這樣的餐廳往往能吃到主廚拿手的好菜,這些料理也是有熱情溫度的,

三五好友一起點幾道菜分享,偶爾配點小酒,氣氛放鬆而喧鬧,

不像連鎖餐廳那樣,好像一條工廠生產線出來的食物(連服務也是一樣),

當然不同餐廳型態各有優缺

生產線食物就是保證你花這個錢吃的到這樣品質的料理,Bistro類的菜色好不好吃合不合胃口就見仁見智了,

這間Ducky restaurant 就是在看過各方好評之後決定去嘗試的餐廳,

試過之後果然不錯,C/P值極高,讓我們三個月內去了兩次。

菜單就不放上了,主廚會隨著季節的變動而做食材的調整,

每天都會有一種套餐供應寫在黑板上,內容很不一定,我們都會點一個套餐再搭配其他單點菜色。

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第一次去的時候今日湯是白花椰濃湯(套餐附贈)

是由一個咖啡杯裝的,非常燙,很濃稠

喝進嘴裡就覺得: 啊!真的是白花椰的味道!

上面淋的是羅勒味道的橄欖油,攪拌之後其實沒什麼羅勒的味道,大概是白花椰太濃郁了

另外還會再附上一片橄欖麵包,烤過的,沾湯吃很棒。

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第二次去的是玉米濃湯,是已經打碎的濃稠的沒有顆粒的

上面應該是類似巴薩米可醋之類的,

我們通常都喝幾口然後用麵包沾著吃

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板煎綜合海鮮沙拉

推薦一定一定要點!!!當初就是吃了這道眼睛都亮起來了!

生菜部分已經用油醋醬拌好,爽脆得宜,

海鮮部分是一大亮點,通常點這種都很怕海鮮一點點而已,這裡給的是相當的豪邁,

煎烤過的中捲,淡菜,橄欖,及菇類,恰到好處的干貝(外層焦香,內層柔嫩香甜)

拌炒在一起,就這樣擺上一堆,讚! 我可以一個人吃光這道! 

這道會附兩片麵包,我們都拿來沾前一道的湯品一起享用。

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去骨爆漿青醬雞翅

歐忘了拍剖面圖...

已經去骨的二節翅,塞入青醬卡士達,一支40元,也是人氣必點開胃菜

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酥炸大牡蠣香煎干貝墨魚墩飯

這道是當日料理

牡蠣真的很大一顆,干貝料理的恰到好處,

外表煎過帶出香氣,內部又保有香甜多汁的部分(我覺得他們對於干貝的處理非常完美)

碳烤蔬菜也都保有水份,墩飯則是墨魚風味,這道好好吃!

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芥末白酒燴牛頰佐馬鈴薯泥與季節蔬菜

最底下是馬鈴薯泥,鬆軟綿密,帶有奶香

有兩大塊燴牛頰,燉的軟嫩入味,稍微用刀子劃開即可分離

燉煮蔬菜也都十分清甜,特別講一下前方的風乾番茄,是我很喜歡的小配菜

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蒜味雞汁義大利麵佐炙烤白蝦

其實我們已經有點飽了,但由於前面幾道太滿意,對廚藝大有信心所以又加點了一道義大利麵

炙烤過的白蝦很香,肉質很彈

義大利麵煮的剛剛好,配上雞汁與蔬菜,清爽可口

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炭烤整隻中捲配墨魚燉飯

第二次去的特餐

中捲是一整隻喔,大概跟盤子一樣長,非常香肉質也很有彈性

墨魚燉飯一樣表現優秀,烤蔬菜也很棒,還有我最愛的風乾番茄!

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爐烤脆皮櫻桃鴨胸佐波特酒花椒醬汁

大! 推! 薦!

份量大不說,看看這鴨皮

以往吃西式的鴨胸料理,鴨皮通常都很肥厚,所以我是不太敢吃鴨皮的

但這道料裡的鴨皮,焦香酥脆!!!一點都不膩!

咬下去完全不會覺得油脂的噁心或負擔,而是脆又扎實的口感帶有濃厚鴨皮香,跟中式烤鴨的皮截然不同但同等好吃,好想問他們怎麼烤的

鴨胸中央呈現粉紅色澤,沾取旁邊的紅酒醬汁,相得益彰

再來看看配菜: 馬鈴薯球+杏鮑菇+蘆筍,搭配剛剛好

這道perfect!!!

 

這間餐廳的每道料理都感覺的出師傅的用心

料理是有溫度的,顧客吃了也能得到感動

每道菜當中的元素都恰如其分,搭配得宜

價位方面,義大利麵300多元,鴨胸牛頰等主餐400多,海鮮沙拉280

在台北市這樣的料理收這個價格我覺得是相當的超值

一定會再訪的!!!

 

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    PenRose101 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()