這是我非常喜歡的一間餐廳
我很喜歡類似Bistro這樣的餐酒館
在這樣的餐廳往往能吃到主廚拿手的好菜,這些料理也是有熱情溫度的,
三五好友一起點幾道菜分享,偶爾配點小酒,氣氛放鬆而喧鬧,
不像連鎖餐廳那樣,好像一條工廠生產線出來的食物(連服務也是一樣),
當然不同餐廳型態各有優缺
生產線食物就是保證你花這個錢吃的到這樣品質的料理,Bistro類的菜色好不好吃合不合胃口就見仁見智了,
這間Ducky restaurant 就是在看過各方好評之後決定去嘗試的餐廳,
試過之後果然不錯,C/P值極高,讓我們三個月內去了兩次。
菜單就不放上了,主廚會隨著季節的變動而做食材的調整,
每天都會有一種套餐供應寫在黑板上,內容很不一定,我們都會點一個套餐再搭配其他單點菜色。
第一次去的時候今日湯是白花椰濃湯(套餐附贈)
是由一個咖啡杯裝的,非常燙,很濃稠
喝進嘴裡就覺得: 啊!真的是白花椰的味道!
上面淋的是羅勒味道的橄欖油,攪拌之後其實沒什麼羅勒的味道,大概是白花椰太濃郁了
另外還會再附上一片橄欖麵包,烤過的,沾湯吃很棒。
第二次去的是玉米濃湯,是已經打碎的濃稠的沒有顆粒的
上面應該是類似巴薩米可醋之類的,
我們通常都喝幾口然後用麵包沾著吃
板煎綜合海鮮沙拉
推薦一定一定要點!!!當初就是吃了這道眼睛都亮起來了!
生菜部分已經用油醋醬拌好,爽脆得宜,
海鮮部分是一大亮點,通常點這種都很怕海鮮一點點而已,這裡給的是相當的豪邁,
煎烤過的中捲,淡菜,橄欖,及菇類,恰到好處的干貝(外層焦香,內層柔嫩香甜)
拌炒在一起,就這樣擺上一堆,讚! 我可以一個人吃光這道!
這道會附兩片麵包,我們都拿來沾前一道的湯品一起享用。
去骨爆漿青醬雞翅
歐忘了拍剖面圖...
已經去骨的二節翅,塞入青醬卡士達,一支40元,也是人氣必點開胃菜
酥炸大牡蠣香煎干貝墨魚墩飯
這道是當日料理
牡蠣真的很大一顆,干貝料理的恰到好處,
外表煎過帶出香氣,內部又保有香甜多汁的部分(我覺得他們對於干貝的處理非常完美)
碳烤蔬菜也都保有水份,墩飯則是墨魚風味,這道好好吃!
芥末白酒燴牛頰佐馬鈴薯泥與季節蔬菜
最底下是馬鈴薯泥,鬆軟綿密,帶有奶香
有兩大塊燴牛頰,燉的軟嫩入味,稍微用刀子劃開即可分離
燉煮蔬菜也都十分清甜,特別講一下前方的風乾番茄,是我很喜歡的小配菜
蒜味雞汁義大利麵佐炙烤白蝦
其實我們已經有點飽了,但由於前面幾道太滿意,對廚藝大有信心所以又加點了一道義大利麵
炙烤過的白蝦很香,肉質很彈
義大利麵煮的剛剛好,配上雞汁與蔬菜,清爽可口
炭烤整隻中捲配墨魚燉飯
第二次去的特餐
中捲是一整隻喔,大概跟盤子一樣長,非常香肉質也很有彈性
墨魚燉飯一樣表現優秀,烤蔬菜也很棒,還有我最愛的風乾番茄!
爐烤脆皮櫻桃鴨胸佐波特酒花椒醬汁
大! 推! 薦!
份量大不說,看看這鴨皮
以往吃西式的鴨胸料理,鴨皮通常都很肥厚,所以我是不太敢吃鴨皮的
但這道料裡的鴨皮,焦香酥脆!!!一點都不膩!
咬下去完全不會覺得油脂的噁心或負擔,而是脆又扎實的口感帶有濃厚鴨皮香,跟中式烤鴨的皮截然不同但同等好吃,好想問他們怎麼烤的
鴨胸中央呈現粉紅色澤,沾取旁邊的紅酒醬汁,相得益彰
再來看看配菜: 馬鈴薯球+杏鮑菇+蘆筍,搭配剛剛好
這道perfect!!!
這間餐廳的每道料理都感覺的出師傅的用心
料理是有溫度的,顧客吃了也能得到感動
每道菜當中的元素都恰如其分,搭配得宜
價位方面,義大利麵300多元,鴨胸牛頰等主餐400多,海鮮沙拉280
在台北市這樣的料理收這個價格我覺得是相當的超值
一定會再訪的!!!
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