PenRose Diary

這間店有著我覺得NO.1的濃郁系拉麵及NO.1的叉燒飯

先來看看濃郁的拉麵

糖心蛋鹽味拉麵  280元

這是我在台灣所吃到最最濃郁的湯拉麵了!!!

像個花盆般的黑陶碗

濃稠的白色豚骨湯頭，上面漂浮著凝結的豬背脂

三片又大又厚的入味叉燒(肥嫩適中)，一小把青菜，筍乾，海苔

真是太美味了!

湯頭就像沾麵一般的濃厚，無法整個喝完

大概喝幾口就會覺得太厚重了，但沾附在麵條上無比美味

糖心蛋也要拍拍手(單點一顆30元)

比一般市售的蛋還要來的大顆

軟嫩的蛋白配上流瀉而出的蛋黃液，太美味了

而且每次點都是一樣的好品質，從不會過生過熟

一般女生吃標準碗就飽的受不了了，男生吃大碗也不見得吃的完喔!(大碗不加價)

鹽味沾麵  280元

如照片所示，一碗濃厚沾醬，麵與叉燒，筍干

這碗沾醬跟上面拉麵比起來的話，比較鹹，油脂比較少

沾醬裡面還有一些叉燒的小肉塊

吃完沾麵後，還會附上這些

高湯+五穀飯+蒜末蒜酥

將高湯倒入沾醬，把飯和蒜酥加入，就成了茶泡飯

通常到了這一步我已經飽的再也吃不下了，所以味道也記不得了

最後一定要壓軸介紹這碗叉燒飯!!! (單點50元)

小黑陶碗裝的五穀飯，鋪上塊狀叉燒

上桌前用噴槍炙燒一番，擠上少許美乃滋，再放上蒜苗

噢~真是人間美味!!!專門點一碗叉燒飯也值得!!!

炙燒的步驟把叉燒的香氣帶往了另一個層次

一切是搭配的那麼穠纖合度~

以上是我在東區最愛的一間拉麵店

濃厚拉麵與美味叉燒飯，一定要來試試!!!