PenRose Diary

終於訂到了初魚系列的餐廳，趕快來一睹為快

位於晶華酒店，剛開幕的初魚，一樣是無菜單料理，

分為1500, 2500兩種價位

今天各點一份，來體驗看看

水雲醋＋山藥泥

松葉蟹腿＋魚子醬，下面是蟹身拌蟹膏 (2500)

一樣的蟹身拌蟹膏，上面是高湯凍 (1500)

鮑魚煮 (2500)

慢煮章魚 (1500, 2500)

非常軟嫩，配的是芝麻鹽，現磨山葵

好像是鯛魚...配上烤過的烏魚子(2500)

稻草煙燻的鰤魚，非常好吃 (1500, 2500)

白甘 (1500, 2500)

干貝蒸蛋 (2500，1500配的是鮑魚蒸蛋)

明蝦握(1500, 2500)

炙烤紅喉握(1500, 2500)

北寄貝握 (1500, 2500)

炸牡蠣，非常大顆鮮甜(1500, 2500)

白海膽握 (2500)

1500套餐配的是赤海膽

不論哪種，都是海膽比飯多，好甜好好吃

白蝦，蝦膏＋海膽＋清酒醬(2500)

蝦蟹控的大愛，非常鮮美

加點500元的和牛菲力

不錯，但不若魚料驚豔

鰹魚卷壽司 (1500, 2500)

星鰻握(1500, 2500)

甜點 抹茶起司蛋糕，內含白玉 (1500, 2500)

感想：

醋飯相當好吃，價位合理物有所值，會想再回訪

其中，鮪魚的部分忘了拍

1500的是醬油漬鮪魚背肉握壽司

2500的是鮪魚大腹＋海膽握壽司

最後是評價清爽好喝的啤酒

謝謝招待！