PenRose Diary

這次來巴黎，想要美味的料理，舒適的環境氛圍，價格不一定要太高貴

稍微做了功課，Mini Palais，能在大皇宮的長廊上用餐，又是米其林主廚的餐廳，捨我其誰？

餐廳位於大皇宮靠近亞歷山大橋的一側

我們有預先上網訂位，早早到達後迅速入座

太棒了！是我夢寐以求的長廊啊！整個人氣質都翻倍了！

Mini Palais 是 Eric Frechon (米其林餐廳Le Bristol的主廚) 餐廳

以這樣的價格而言，可以吃到三星料理，實在是太划算了

先來點麵包

麵包好好吃，外層又脆又酥，裡面鬆鬆的，有點像某種傳統泡芙那樣，整體口味帶甜

不是一般的長棍配奶油，更令人印象深刻

前菜：鴨肝 與綜合沙拉

Duck "foie gras" on a toasted bread, mixed salad

來到法國，看到鴨肝鵝肝這些關鍵字就會不由自主地點下去

香濃滑順的肥鴨肝，配著黑麵包一起入喉，有誰能抗拒呢？

前菜：醃漬章魚卡帕丘 搭配風乾番茄

Marinated Octopus carpaccio with lemon and sundried tomatoes

有點想吃海鮮而點的前菜

切成片狀的章魚之間有些凝凍連接，軟又好咀嚼，算是清爽的前菜，很開胃

主菜：烤牛菲力， 與綜合蔬菜，馬鈴薯泥

Roasted beef tenderioin, with olives, basil, and mashed potatoes

菲力牛排幾乎可說是好吃的安全牌，熟度恰恰好

旁邊一抹馬鈴薯泥是一絕，香甜綿密，好像在吃奶油慕絲呢！

主菜：燉煮小牛胸腺 配紅洋蔥甜酒醬

Braised veal sweetbreads with Amaretto, red onion relish

胸腺只存在3-6個月大的小牛身上，保存與烹煮都不容易

雖然菜單上寫braised，不過它還是有裹粉煎烤過，形成酥脆的表皮

而內部口感則像是肝 or腦這種質地，帶有內臟的味道

風味特殊，值得一試，但這種味道的無法吃太多，淺嚐即可

旁邊的馬鈴薯泥是一貫的優秀

甜點：咖啡與甜點盛宴

Cafe gourmand

吃到甜點天色已暗，燭光搖曳更顯浪漫

甜點：野莓與優格冰淇淋

Wild strawberries, with basil yogurt ice cream

甜點不是他們家強項，但總覺得要有甜點跟一杯咖啡，才算是一餐完美的ending

從傍晚入座一直到入夜，天色漸暗，華燈初起

在晚風吹拂的長廊上享用晚餐，沒有觀光客的喧囂，氣氛棒透了

長廊上坐無虛席，杯觥交錯，桌邊絮語，這就是巴黎的浪漫自由

夜晚的巴黎，濕冷微雨

能在這麼美麗的地方以平實的價格享用晚餐，真是令人滿意

再怎麼理智嚴謹的人都會忍不住浪漫低語 J'a taime, Paris!